Last Updated on 9 مايو، 2021
القهوه المقطره او القهوة المفلترة Drip Coffee والتي يتم تحضيرها بالاعتماد على أدوات القهوة المقطرة الخاصة، وقد صنفت بكونها من أجود أنواع القهوة نظرًا لمذاقها الرائع إضافة إلى أنها تخلو نهائيًا من الشوائب، لذا من خلال موقعنا جولوريا سوف نتعرف سويًا على أدق التفاصيل حول هذا افضل انواع قهوة مقطرة سريعة التحضير (الاشهر في السوق) وطريقه تحضيرها وما تقدمه للجسم من فوائد وأضرار.
شاهد: أفضل ماكينة قهوة امريكية سوداء تعمل بالتقطير
ما هي القهوه المقطره
أطلقت جمعية القهوة المختصة الأمريكية مصطلح القهوه المقطره على فئة حبوب البن عالية الجودة والتي يتم تحميصها بعناية فائقة وعلى يد كبار المتخصصين في ذلك المجال.
فهي من ضمن الأنواع التي تخلو إلى حد كبير من العيوب والشوائب الضارة، تنقسم إلى نوعين وهما أرابيكا وروبوستا، لهذا أصبحت من الأنواع التي تتمتع بمذاق مختلف تمامًا ونكهة مميزة عن غيرها من الأنواع الأُخرى.
تصدرت قوائم أنواع القهوة وذلك لكونها من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين كما تتميز بالعديد من النكهات المتنوعة ويتم إضافة العديد من المكونات إليها ومنها الكراميل أو الشيكولاته أو مطحون البندق لطعم رائع ومذاق مميز.
سمات القهوه المقطره
تختلف القهوه المقطره عن أنواع القهوه الأخرى وذلك لأنها تتسم ببعض السمات المميزة ولعل أبرزها أنها تخلو من مراره البن الموجودة في الأنواع الأُخرى وذلك لأنها تستخرج من الفاكهة مما يمنحها مذاق رائع وحامض ومن أبرز ما تتسم به ما يلي:
- تتسم بخلوها تمامًا من الشوائب.
- ذو قوام خفيف وتعد من الأنواع التي لا تحتوي على أي رواسب.
- يمكن تحضيرها باتباع خطوات بسيطة وبمكونات تتوفر في أي منزل.
- تركيبة الحبوب ذاتها تتسم ببعض التعقيد مما يجعلها أكثر تميزًا.
- تتمكن من اعداد كمية صغيرة منها بحيث تكون أكثر تركيزًا وهذا ما يهواه الكثير من عُشاق القهوة.
فلاتر القهوة المقطرة: (فلتر قهوة ورقي للكوب)
يمكن شراء فلتر قهوة مليتا للقهوة المقطرة عدد 40 قطعة من الدانوب السعودية بسعر 8.25 ريال.
شاهد: افضل قهوة امريكية مطحونة سريعة التحضير في السوق
افضل أنواع بن القهوه المقطرة في السوق
تتعدد أنواع القهوة المقطرة الجاهزة سريعة التحضير في السوق ونذكر منها ما يلي:
قهوة كاتامونا المقطرة
قهوة مقطرة كاتامونا من أجود أنواع القهوة المقطره وتمتاز بسهولة تحضيرها فلا تتطلب سوى كوب التقطير وماء ساخن.
تندرج ضمن أقوى الأنواع التي حازت على أعلى التقييمات، تحتوي العلبة على 10 أظرف.
سعر اظرف قهوة مقطرة كاتامونا 34 ريال سعودي في حال الرغبة في الشراء اذهب للمتجر
سعر قهوة كاتامونا الدانوب – قهوة مطحونة مقطرة قوية 36.50 ريال سعودي – شاهد على متجر الدانوب هنا.
كاتامونا قهوة مطحونة مقطرة معتدلة من الدانوب بسعر 37 ريال.
قهوة مقطرة أظرف drip on البرازيلية
اكياس دريب اون للقهوة المختصة الجاهزة للتقطير- البرازيل منتقاة من افضل بن للقهوة المقطرة فحقًا من أجود أنواع البن 100% اربيكيا التي يتم تحميصها داخل المملكة حيث يتم تغليفها بعناية فائقة وجودة عالية.
المكونات: يحتوى كل صندوق على 7 أظرف كلًا منها بحوالي 15 جرام.
درجة التحميص: يتم تحميص بذور البن في درجة تحميص متوسطة.
سعر اكياس قهوة مقطرة دريب اون يساوي 39 ريال سعودي وفي حالة الرغبة في الشراء اذهب للمتجر
قهوة مفلترة جاهزة كوستاريكية – السيدرال
تعد من أروع أنواع قهوه امريكيه مقطره والتي تتسم بمذاقها الفريد من نوعه فهي ضمن سلالة كاستيو، تتوفر بأكثر من نكهة ومنها الشيكولا والبرتقال.
تم معالجتها باستخدام تقنية الغسل ودرجة التحميص متوسطة.
سعر كوستاريكا السيدرال قهوة مفلترة جاهزة 42 ريال سعودي وفي حال الرغبة في الشراء اذهب للمتجر
اظرف قهوة مقطرة مجيد مع الفلتر – 5 أظرف
قهوة مجيد المقطرة من أفضل أنواع القهوة المختصة سريعة التحضير والتي نالت على أعلى التقييميات العالمية، لا تحتوي على أي سعرات حرارية لذلك ينصح بتناولها للأشخاص متبعي الحميات الغذائية.
تحتوي العبوة على 5 أظرف من أجود أنواع القهوة المختصة السوداء والمنتقاة من محاصيل متنوعة.
سعر قهوه مقطره ظروف قهوة مجيد السوداء 38 ريال سعودي وللشراء اذهب للمتجر
أظرف قهوة كولومبيا سريعة التحضير
اظرف قهوة مقطرة عنوان القهوة – قهوة كولومبيا سريعة التحضير
القهوة المقطرة من عنوان القهوة، احد افضل من يوفر القهوة المختصة المقطرة في المملكة.
كولومبيا هي قهوة مقطرة سريعة التحضير جاهزة، تحتوي على عدد 5 ظروف او عشره بحسب الكرتون. كل ظرف به 16 جرام من القهوة المطحونة.
سعر قهوة عنوان القهوة المقطرة كولومبيا يساوي 19 ريال، ويمكن ان يقل السعر عند تحديد كمية شراء كبيرة – شاهد على متجر addresscafe.sa
-يلزم اختيار الكمية لتحديد الأسعار- قهوة سريعة التحضير -كولومبيا – عبارة عن فلتر ورقي بداخله 16 جرام من القهوة المطحونة الطازجة مغلفة بإحكام للحفاظ على روائح القهوة – عدد الأظرف بالصندوق الواحد 10أو5 لكل بوكس
اظرف قهوه مختصه مقطره q coffee
من أنقى أنواع البن سريعة التحضير لمذاق لقهوة مقطره ولا أروع، تصدرت قوائم أنواع القهوة المختصة في الشرق الأوسط.
تحتوي العبوة على 10 أظرف إضافة إلى فلاتر مدمجة لتيسر الاستخدام.
السعر 57 ريال سعودي وللشراء اذهب للمتجر
أظرف القهوة السوداء قارة افريقيا
قهوة مقطرة بالحليب مع أظرف القهوة السوداء قارة افريقيا لمذاق مميز يتفهمه أصحاب الذوق الرفيع حيث تم تحضيرها من أجود المحاصيل الأفريقية.
من الأنواع عالية الجودة تحتوي العبوة على 5 أظرف.
السعر 49 ريال وللشراء اذهب للمتجر
روبوستا كافيه
درجة التحميص: قهوة يوبيان متوسطة التحميص المُصنعة من أجود أنواع البن.
الوصف: حبوب بن متوسطة القوام ذو مذاق حمضي، تتناسب مع مكائن الضغط الفرنسي وأجهزة تقطير القهوة.
السعر: سعر العبوة 13 دولار وفي حال الرغبة للشراء اذهب للمتجر
كيف اسوي القهوة المقطرة
تعد قهوة مقطرة v60 من الأنواع المميزة ذو المذاق الرائع لذلك يهواها الكثيرين. وتجدر الإشارة بأنها من الأنواع التي يسهل تحضيرها في المنزل والتمتع بفنجان صباحي منها به كم عالِ من الفوائد الغذائية . ولكن لابد من توافر بعض الأدوات وتتمثل فيما يلي:
- إناء مصنوع من المعدن.
- حبوب القهوة.
- فلتر يتم صناعته من الورق أو القماش.
- قمع صغير يستخدم في التقطير.
- ميزان كهربائي حساس.
طريقة تحضير القهوة المقطرة
يتم تحضير القهوة بالتقطير باتباع عدة خطوات وتتمثل فيما يلي:
- في بادئ الأمر يتم وضع كمية من الماء في الإناء المعدني ويتم وضعه على نار متوسطة الحرارة ويترك لحولي 10 دقائق لحين الوصول لدرجة الغليان.
- يتم تحضير الفلتر المصنوع من القماش أو الورق ووضعه في الناحية العليا من القمع.
- بعدها يتم سكب بعض من الماء المغلي على الفلتر سواء كان من القماش أو الورق حتى يصبح رطب من جميع الاتجاهات كما يجب أن يلامس الماء الساخن جميع جوانب الكوب كي يظل محتفظ بدرجة حرارته.
- والآن حان وقت طحن حبوب البن وجعلها تماثل حجم حبات السكر.
- يتم أخذ حوالي 50 جرام أي بحوالي من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة، ووضعها على الفلتر.
- يتم صب الماء ببطيء شديد على مسحوق البن، وهنا تجد أن حجم الحبوب قد تضاعف وهذا ما يُثبت أن الطريقة المتبعة صحيحة وتم اتباع الخطوات بدقة.
- يتم ترك الماء وحبوب البن حتى يتم تصفيتها ومن ثم يتم نقلها إلى كوب التقديم ومن الممكن إضافة كمية بسيطة من الحليب أو الكراميل لمذاق ولا أروع.
فوائد القهوه المختصة المقطرة
تمنح القهوه المقطره الجسم العديد من الفوائد المذهلة وذلك لكونها تحتوى على أنقى أنواع البن الخالي من الشوائب ومن أبرز ما تقدمه من فوائد صحية ما يلي:
- تعزز من حرق الجسم للدهون وبالتالي تساعد في الوصول إلى الوزن المثالي.
- بسبب أن القهوة المختصة يتم تخضع لدرجة تحميص بسيطة فتزداد فوائدها الصحية ولاسيما في حال تناول فنجان منها صباحًا تزيد من نشاط الجسم وتعزز من عمل الشرايين.
- تقلل من نسب الإصابة بسرطان الكبد بحوالي 40 % بحسب ما ورد عن منظمة الصحة العالمية.
- تعزز من قهوة الجسم وقدرته للقيام بالأداء الرياضي، لذلك ينصح الرياضيين بتناول كوب من القهوة قبل القيام بالتمارين اليومية.
أضرار القهوه المقطره
بالرغم من الفوائد الهائلة والقيمة الغذائية المرتفعة التي تمنحها للجسم إلا أنها لا تخلو تمامًا من الأعراض أو الآثار الجانية والتي تظهر في حال المبالغة في تناولها وتتمثل فيما يلي:
- زيادة تناول القهوة يوميًا تتسبب في الشعور بالأرق.
- تتسبب القهوة في رفع مستويات ضغط الدم ولذلك يحذر بتناولها للمرضى المصابين بارتفاع الضغط أو من لديهم حساسية من مادة الكافيين.
- الإكثار من تناول القهوة يوميًا قد يعود بالضرر على الكلى ويتسبب في تكوين حصوات كلوية.
- يتعرض البعض حين الإكثار من المعدل اليومي للقهوة للإصابة بالإسهال وذلك بسبب دور الكافيين في تحفيز حركات الأمعاء.
القيمة الغذائية للقهوة
تحتوي القهوة المختصة على قيمة غذائية عالية وتتضمن على العديد من الفيتامينات المفيدة جدًا للجسم، حيث يمنح الفنجان 240 مل على ما يلي:
- الفسفور: يحتوي على حوالي 1 % من النسبة اليومية الموصي بها.
- فيتامين ب 2: تضم 11% من القيمة اليومية التي يحتاج إليها الجسم.
- فيتامين ب 1: بها 2٪ من القيمة الغذائية اليومية الموصي بها.
- فيتامين ب 3: تحتوي على 2٪ من القيمة اليومية الموصي بها.
- فيتامين ب 5: تضم 6٪ من النسبة اليومية الموصي بها.
- المنجنيز: يحتوي 3٪ من الاستهلاك اليومي الموصي بها.
- البوتاسيوم: 3٪ من الاستهلاك اليومي الموصي بها.
- المغنيسيوم: 2٪ من الاستهلاك اليومي الموصي بها.
- حمض الفوليك: 1٪ من الاستهلاك اليومي الموصي بها.
فوائد القهوة بشكل عام
تبعًا لآراء العديد من العلماء وجد أن تناول حوالي 3إلى 4 أكواب متوسطة الحجم من القهوة تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية ومنها ما يلي:
- تدعم صحة القلب وبالتالي تحسن من ضخ الدم إلى مختلف أجهزة الجسم، وبالتالي فهي مفيدة جدًا لمرضى ضغط الدم المنخفض.
- تعزيز عمل الجهاز العصبي المركزي وتحسن من الأداء العقلي والبدني.
- تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وبالتالي تقي الجسم من التعرض للعديد من الالتهابات المختلفة ولهذا تكون ذو فاعلية قصوى من الإصابة بالأمراض.
- تحد من خطر التعرض للأمراض السرطانية أو الإصابة بداء السكري، أو التعرض للإصابة بالتليف الكبدي.
- تحسين الحالة المزاجية وتقوية الذاكرة والحد من الإصابة بالاكتئاب أو غيره من الأمراض النفسية الأخرى ومنها الخرف.
كان هذا ملخص المعلومات التي جمعناها حول القهوة المقطرة وفوائدها واضرارها وطريقة عملها، بالاضافة الى توضح معلومات واسعار انواع القهوة المقطرة سريعة التحضير الجاهزة في السوق سواء اكياس او ظروف وهي اشهر الانواع التي وجدناها في الاسواق.
نتمنى ان يكون الموضوع كافي للاجابة على تساؤلاتكم عن القهوة بالفلتر او بالتقطير والتي تحتاج لطريقة وادوات خاصة لتحضيرها ولا يمكن تحضيرها باستخدام ماكينة صنع القهوة ولا بالطريقة التقليدية على النار، وتعد الفلاتر الورقية خيار جيد لمن يريد تذوق هذا النوع من القهوة بدون شراء أدوات القهوة المقطرة كاملة والتي قد تكون باهضة الثمن. حيث يمكن وضع الفلتر الورقي الجاهز في الكوب ووضع مقدار معين من البن فيه ومن ثم صب الماء المغلي عليه بهدوء وعلى مراحل حتى يتم تقطير القهوة للكوب بشكل مثالي وصحيح، للحصول على كوب قهوة سوداء مقطرة جيد المذاق.
لا تنسوا مشاركتنا اراءكم عن القهوة المقطرة وتجربتكم معها، والمعلومات التي تحتاجون معرفتها عنها في صندوق التعليقات بالاسفل 🙂
ذو صلة:
أفضل ماكينة قهوة امريكية سوداء تعمل بالتقطير
افضل انواع القهوة الأمريكية الجاهزة سريعة التحضير في السوق
ماكينة قهوة امريكية ديلونجي بالتقطير icm30
السعرات الحرارية في أنواع القهوة،الكابتشينو، السوداء، الامريكية، الفرنسية
الة القهوة بريفيل: أفضل 5 انواع من مكائن بريفل للاسبريسو
افضل 8 انواع ماكينة قهوة ديلونجي للاسبريسو والكابتشينو